Pouding au riz crémeux
Le riz au lait crémeux est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. lait, 1/2 c. riz, 1/4 c. sucre, 1/4 c. sel et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole de 4 litres, à feu moyen, chauffer le lait, le riz, le sucre et le sel jusqu'à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
Dans un petit bol, battre légèrement les œufs.
Incorporer une petite quantité de mélange de riz chaud.
Versez lentement le mélange d'œufs dans le riz, en remuant rapidement pour éviter les grumeaux.
Ajouter les raisins secs, si désiré, en remuant constamment pendant environ 5 minutes.
Ne pas faire bouillir, sinon le mélange va cailler.
Ajouter la vanille.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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