Soupe crémeuse de pommes de terre
La soupe crémeuse aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 1 oignon moyen haché, 2 côtes de céleri hachées, 2 carottes hachées et 1 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre le beurre.
Faire revenir les légumes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Dans une autre casserole, faire fondre 1 bâton de beurre, incorporer la farine et remuer à feu doux pendant 2 minutes.
Ajouter la crème petit à petit en remuant constamment. Cuire et remuer à feu doux à moyen jusqu'à ce que le mélange soit très épais (environ 20 minutes).
Ajouter la sauce à la crème aux pommes de terre et remuer pour bien mélanger.
Ajoutez du sel, du poivre et un peu de muscade au goût.
La soupe est meilleure si elle est refroidie et réchauffée.
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