Cremige Kartoffelsuppe
Cremige Kartoffelsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 2 Rippchen Sellerie, gehackt, 2 Karotten, gehackt und 1 EL. Petersilie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter schmelzen.
Gehacktes Gemüse anbraten, bis es weich ist.
Kartoffeln und Brühe hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
In einem separaten Topf 1 Stange Butter schmelzen, Mehl einrühren und bei schwacher Hitze 2 Minuten rühren.
Sahne langsam unter ständigem Rühren hinzufügen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze kochen und rühren, bis eine sehr dicke Masse entsteht (ca. 20 Minuten).
Sahnesauce zu den Kartoffeln geben und umrühren.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
Suppe schmeckt am besten, wenn sie abgekühlt und wieder erhitzt wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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