Halibute Cremoso Olympia

Name: Halibute Cremoso Olympia
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound filetes de alabote; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 tablespoon manteiga; 1 cebola picada; 1/2 cup vinho branco seco; 1/2 cup nata; 1/2 cup maionese; 2 cloves alho em cubos; 1 1/2 teaspoons tempero de frutos do mar (como Old Bay®); 1/4 teaspoon pimenta branca moída ou a gosto; 1/4 teaspoon páprica ou a gosto; 1 sprig endro fresco, picado ou mais a gosto; 2 bunches cebola verde picada; 1/4 cup migalhas de pão panko ou a gosto; 2 tablespoons alcaparras escorridas ou a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Halibute do Alasca assado em molho cremoso de alcaparras. Decore com endro fresco, limão e páprica.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 516

% Valor Diário*

Gordura total 33.9g 43%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 679mg 30%

Carboidratos totais 22.3g 8%

Fibra alimentar 4.3g 15%

Açúcares totais 5.7g

Proteína 28.5g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere os filés de linguado com sal e pimenta.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; adicione a cebola.

Cozinhe e mexa até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.

Adicione vinho; cozinhe até reduzir ligeiramente, mas ainda suculento, cerca de 5 minutos.

Despeje a mistura no fundo de uma assadeira.

Coloque o linguado temperado por cima.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Combine o creme de leite, a maionese, o alho, o tempero de frutos do mar, a pimenta branca, a páprica e o endro em uma tigela.

Tempere com sal.

Despeje por cima do linguado.

Polvilhe cebolinha, panko e alcaparras por cima.