Сливочный суп из брокколи
Сливочный суп из брокколи – это в меру легкий ужин. Готовится из 1 маленькой луковицы, 1 большого пучка брокколи, около 1 1/2 фунта, 1 ст. масло, 2 ст. универсальная мука и 2 банки куриного бульона с пониженным содержанием соли (по 13 3/4 унции каждая), около 3 1/2 стакана, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Нарезаем лук.
Обрежьте брокколи и нарежьте стебли и соцветия на кусочки толщиной 2 дюйма.
В средней кастрюле нагрейте масло на среднем или сильном огне.
Добавьте лук и готовьте до мягкости, но не подрумянивания, около 5 минут.
Добавьте муку.
Готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавьте куриный бульон и 2 стакана воды.
Доведите до кипения.
Добавьте брокколи. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока брокколи не станет мягкой, около 8 минут.
Партиями измельчите овощную смесь в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.
Верните смесь в кастрюлю на слабый огонь.
Добавьте сгущенное обезжиренное молоко и мускатный орех. Готовьте, периодически помешивая, пока не прогреется, 5 минут.
Не давайте супу закипеть.
По желанию украсьте йогуртом.
Получается 4 порции.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3712828_Chocolate-Martini-Cocktail-4x3-1-3d9d78b7e47d45b8a97e7e48cd77bb50.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий