Sopa Cremosa De Patata Y Brócoli
La sopa cremosa de patatas y brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 papas grandes, 3/4 de cebolla mediana, 1 manojo grande de brócoli, 3 zanahorias y 4 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cortar en trozos pequeños la cebolla, las patatas, las zanahorias y los tallos de brócoli.
Cocine hasta que esté casi tierno; agregue la parte superior del brócoli.
Cocine hasta que estén tiernos.
Escurrir y reservar.
Derretir la mantequilla; agregue la harina, batiendo constantemente durante un par de minutos.
Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente.
Agregue los cubos de queso y revuelva hasta que se derrita.
Continúe revolviendo hasta que burbujee y espese.
Agrega las verduras; cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
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