Abobrinha Creme com Endro
Abobrinha com creme de endro é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 c. abóbora de abobrinha ralada, 1/4 xícara. sal, 1 cebola média picada, 2 colheres de sopa. óleo ou manteiga e 1/2 c. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Rale a abóbora sem sementes (deixe a pele se estiver macia) em uma tigela grande. Cubra com água fria e adicione 1/4 xícara de sal.
Deixe de molho por 15 minutos; escorra bem.
No forno holandês ou em uma frigideira grande e pesada, refogue a cebola picada em óleo ou manteiga; adicione vinagre, 1 xícara de água, açúcar e abóbora escorrida.
Cozinhe, coberto, por cerca de meia hora ou até ficar macio.
Engrosse levemente com farinha e água.
Adicione o creme de leite e aqueça, mas não deixe ferver.
Junte o endro a gosto.
Serve de 4 a 6 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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