Sahne-Soda-Kekse

Füllen Sie med. Eine Schüssel zu 3/4 mit Mehl füllen.

Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehls und geben Sie Öl hinein.

Fügen Sie langsam den Pop hinzu.

Während Sie das Soda hinzufügen, rühren Sie langsam Mehl von den Rändern ein, bis eine weiche Teigkugel entsteht.

Es ist so, als würde man selbstgemachte Eiernudeln zubereiten.

An den Rändern der Schüssel sollte noch Mehl zurückbleiben. Einen Teil des restlichen Mehls auf eine ebene Fläche geben und ein paar Mal vorsichtig durchkneten.

(Kneten Sie den Teig nicht zu stark.) Drücken Sie den Teig mit der flachen Hand oder einem Nudelholz flach, bis er 1/2 bis 3/4 Zoll dick ist, je nachdem, wie dick Sie Ihre Kekse mögen. Schneiden Sie mit einem Keksausstecher, einem Trinkglas oder was auch immer Sie beim Camping finden, Kekse aus.

Gießen Sie eine kleine Menge Öl, ich mag Olivenöl, auf den Boden eines Schmortopfs oder eines Backblechs.

Geben Sie den Keksteig in die Form und drehen Sie ihn dann um, sodass sich auf beiden Seiten des Teigs Öl befindet.

Ca. 15 Min. backen. 15 - 20 Min. bei 350° oder im Schmortopf.