Pouding à la Crème(Flotegrot)
Le pudding à la crème (Flotegrot) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 pinte. crème fouettée (légèrement aigre), 2 1/4 pinte. lait (environ), 2 c. sel et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire bouillir la crème 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle cesse de mousser.
Incorporer 3 cuillères à soupe de farine ou suffisamment pour faire une bouillie fine.
La graisse va maintenant se séparer.
Retirez la bouilloire du feu et laissez reposer 3 minutes avec le couvercle.
Retirez la graisse.
La bouilloire peut être remise sur le feu, si vous le souhaitez, pour éliminer plus de graisse.
Il est également utile de mettre quelques cuillères d’eau froide dans la bouilloire.
La farine restante est maintenant tamisée dans le mélange, puis le lait chaud est incorporé progressivement. Cuire jusqu'à ce que légèrement épais.
Le sel est ajouté lorsque le pudding est cuit. Servir avec le sucre, la cannelle et la graisse chaude.
🍷 Accords Parfaits
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