Soupe à la crème de rampe
La soupe Cream Of Ramp est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 2 bouquets de rampes, parés et hachés, 3 c. farine, 1 c. sel et 1 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire fondre le beurre dans une poêle profonde.
Ajoutez des rampes ; faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
Incorporer la farine, le sel, le poivre et l'ail en remuant pendant 1 à 2 minutes.
Incorporer progressivement le bouillon de poulet.
Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
Incorporer le lait et la crème; chauffer mais ne pas faire bouillir.
Servir avec des croûtons et du fromage Monterey Jack râpé.
🍷 Accords Parfaits
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