Sopa Creme de Brócolis
Sopa Creme de Brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola picada finamente, 2 colheres de sopa. farinha, 5 c. caldo de galinha e 1 quilo de brócolis fresco cozido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Refogue a cebola na manteiga aquecida em uma panela por 3 minutos até ficar macia.
Adicione a farinha e misture o caldo de galinha.
Cubra e cozinhe por 20 minutos.
Misture o brócolis cozido e 1 xícara do líquido.
Bata ou processe a mistura no liquidificador até ficar homogêneo. Retorne o purê à mistura de sopa na panela.
Adicione sal, pimenta e creme; aqueça até ferver.
Sirva em tigelas quentes e decore com queijo Cheddar ralado.
Rendimentos
6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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