Soupe à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bouquet de brocoli, 1/4 c. ou 1/2 bâtonnet de beurre, 2 c. oignons hachés, 3 côtes de céleri émincées et 1/4 c. farine (tout usage), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Coupez et épluchez les tiges du brocoli et coupez une petite croix au bas de la tige.
Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit vert foncé et tendre, mais pas mou.
Coupez et hachez les sommités fleuries du brocoli.
Réduire en purée l'autre moitié du brocoli. Faire fondre le beurre et faire revenir doucement les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient mous.
Incorporer la farine et le bouillon de volaille.
Incorporer lentement la crème ou le lait à température ambiante.
Ajoutez du sel et du poivre noir.
Donne environ 8 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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