Sopa Creme de Brócolis
Sopa Creme de Brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cacho de brócolis (aproximadamente 1 lb.), 1 batata média descascada, 1 cebola média (1/2 xícara), 1 dente de alho picado e 2 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Apare os brócolis; pare as hastes.
Florzinhas separadas; corte as hastes em fatias de 1/2 polegada.
Corte a batata em cubos de 1/2 polegada.
Refogue a cebola e o alho na manteiga em uma chaleira ou forno holandês até ficarem macios, cerca de 3 minutos.
Adicione o curry em pó, o caldo de galinha, a água e o sal à chaleira.
Deixe ferver; adicione brócolis e batata.
Volte à fervura; menor calor.
Cobrir; cozinhe por 20 minutos ou até que os brócolis e a batata estejam macios.
Mistura de purê, parte de cada vez, no recipiente do liquidificador.
Reaqueça a mistura em uma panela grande em fogo baixo.
Mexa ao meio e meio até ficar bem quente.
Gosto; adicione tempero adicional, se necessário.
Decore com creme de leite.
🍷 Combinações Perfeitas
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