Crema De Brócoli
La crema de brócoli es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 manojo de brócoli (aproximadamente 1 libra), 1 papa mediana pelada, 1 cebolla mediana (1/2 taza), 1 diente de ajo picado y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Recorte el brócoli; pelar los tallos.
Florecillas separadas; corte los tallos en rodajas de 1/2 pulgada.
Corte la papa en cubos de 1/2 pulgada.
Saltee la cebolla y el ajo en mantequilla en una tetera o en una olla hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el curry en polvo, el caldo de pollo, el agua y la sal al hervidor.
Llevar a ebullición; agregue el brócoli y la papa.
Volver a hervir; bajar el fuego.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el brócoli y la papa estén tiernos.
Haga puré la mezcla, parte a la vez en el recipiente de la licuadora eléctrica.
Vuelva a calentar la mezcla en una cacerola grande a fuego lento.
Agregue mitad y mitad hasta que esté bien caliente.
Gusto; agregue condimentos adicionales, si es necesario.
Adorne con crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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