Biscuits au sucre et au fromage à la crème

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le beurre et le fromage à la crème.

Battre au batteur. Ajouter la moitié de la farine, les 2/3 tasse de sucre, 1 œuf, la levure chimique, la vanille et l'extrait d'amande. Battre jusqu'à ce que le tout soit combiné. Battre ou remuer le reste de la farine; diviser en deux. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Sur une surface légèrement farinée, rouler 1 portion à la fois jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'emporte-pièces, découpez selon les formes souhaitées. Si vous le souhaitez, décorez avant la cuisson. Cuire au four 8 à 10 minutes à 350°. Donne 32 biscuits.