Galletas De Azúcar Y Queso Crema

En un tazón grande, combine la mantequilla y el queso crema.

Batir con batidora. Agrega la mitad de la harina, los 2/3 de taza de azúcar, 1 huevo, la levadura en polvo, la vainilla y el extracto de almendras. Batir hasta que se combinen. Batir o revolver la harina restante; dividir por la mitad. Cubra y enfríe durante 1 a 2 horas o hasta que esté firme. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda 1 porción a la vez hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada. Usando cortadores de galletas, córtelas en las formas deseadas. Si lo deseas, decora antes de hornear. Hornee en el horno durante 8 a 10 minutos a 350°. Rinde 32 galletas.