Rollitos De Pescado Con Queso Crema

Saltee la cebolla y los champiñones en mantequilla hasta que estén tiernos. Mezcle el queso, la cebolla, los champiñones y 2 cucharadas de pan rallado. Entre 2 hojas de papel encerado, enrolle el pescado en forma fina.

Unte la mezcla de queso sobre el pescado aplanado.

Enrolle y asegúrelo con un palillo, si es necesario.

Si el pescado es más pequeño y no se enrolla, coloque queso entre 2 trozos de pescado.

Pasar por huevo batido y cubrir con pan rallado. Saltee en mantequilla aproximadamente de 5 a 10 minutos por cada lado hasta que el pescado esté cocido.