Tarte aux écrevisses
Crawfish Pie est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. poivrons hachés, 1 gros oignon haché, 2 côtes de céleri hachées, 3/4 c. de beurre et 1 1/2 lb de queues d'écrevisses pelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire revenir le poivron, l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les queues d'écrevisses, les oignons verts, le persil et les assaisonnements.
Épaissir avec de la fécule de maïs si nécessaire.
Placer la moitié de la croûte à tarte dans le moule et remplir du mélange refroidi.
Placer la croûte supérieure sur la tarte.
Coupez deux fentes de 1 pouce de long dans la croûte supérieure.
Cuire au four à 450° pendant 10 minutes.
Baissez ensuite la température à 375° et faites cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
🍷 Accords Parfaits
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