Etouffee de cangrejo o camarones
Etouffee de cangrejo o camarones es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. mantequilla u oleo, 1 c. cebolla pequeña picada, 1/3 c. apio, picado, 1/3 c. pimiento verde picado y una pizca de cada uno: pimienta roja y negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Derrita la mantequilla en una olla grande y pesada (preferiblemente de hierro).
Saltee las cebollas, el ajo, el pimiento verde y el apio hasta que las cebollas estén claras. Agregue todos los ingredientes excepto los cangrejos (o camarones).
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Revuelva de vez en cuando.
Agrega las colas de cangrejo (o camarón); cocine a fuego lento durante 25 minutos a fuego medio.
Sirva sobre arroz cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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