Fettuccine de Lagosta I

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Cozinhe a cebola, o pimentão, o aipo e o alho na manteiga até que as cebolas estejam macias.

Junte a farinha e cozinhe por 5 a 10 minutos, mexendo sempre.

Junte os lagostins.

Cubra e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo sempre.

Junte o queijo processado, meio a meio, os temperos Cajun e a pimenta caiena.

Cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão em água fervente por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte com manteiga uma assadeira de 23 x 33 cm.

Misture o macarrão à mistura de lagostins; despeje no prato preparado e polvilhe com queijo parmesão.

Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até ficar bem quente e borbulhante.