Etouffee de cangrejo
Crawfish Etouffee es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. mantequilla o margarina, 1 cebolla grande picada, 1/4 c. apio finamente picado, 1/4 c. Pimiento verde picado y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla, el apio, el pimiento verde y el ajo.
Cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos. Agregue los cangrejos, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el Tabasco.
Cocine 5 minutos.
Agrega la harina; cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Agrega el agua; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.
Agrega las cebollas verdes y el perejil; cocine 3 minutos.
Sirva sobre arroz.
Producir
4 a 6 porciones.
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