Jalea de vino de arándanos

Combine el azúcar, el jugo de arándano, la canela y los clavos en una olla.

Si usa arándanos, tritúrelos en la licuadora y agréguelos también. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar.

Hervir 1 minuto, revolviendo constantemente.

Retire del fuego y agregue el vino y la pectina.

Retire la espuma con una cuchara de metal.

Vierta rápidamente la gelatina en frascos de gelatina esterilizados (para contener 7 tazas), dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.

Cubra de inmediato con 1/8 de pulgada de parafina derretida.

Cubrir con tapas.