Cranberry-Birnen-Chutney
Cranberry-Birnen-Chutney ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (12 oz.) Beutel frischen Preiselbeeren, 2 Birnen, geschält, entkernt und gewürfelt, 1 kleinen Zwiebel, fein gehackt, 3/4 c. Zucker und 2 TL. Mit frisch geriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Preiselbeeren, Birnen, Zwiebeln, Zucker, Essig, Zitronenschale, Ingwer, Piment, Salz und Pfeffer unter Rühren zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren 20 bis 25 Minuten lang oder bis die Preiselbeeren platzen.
Abkühlen lassen.
Ergibt 6 Portionen.
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