Cranberry-Mousse
Cranberry-Mousse ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (3 oz.) Pkg. Himbeergelee, 1 c. Cranberry-Saft-Cocktail, 1 Dose gelierte Cranberry-Sauce oder Cranberry-Himbeer-Sauce und 2 c. Mit gefrorenem, milchfreiem Schlagsahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem Topf den Cranberrysaft-Cocktail zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
Gelatine einrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
In einer Schüssel die Cranberry-Sauce 1 Minute lang mit einem Elektromixer auf höchster Stufe schlagen. In die Gelatinemischung einrühren. Im Kühlschrank kalt stellen, bis die Masse eingedickt ist (ca. 2 Stunden).
Den geschlagenen Belag unterheben, bis die Mischung gründlich vermischt ist. In Dessertschalen oder einen vorbereiteten 9-Zoll-Kuchenboden oder Graham-Cracker-Boden löffeln. Kühlen, bis es fest ist, mindestens 2 bis 3 Stunden oder über Nacht.
Für 8 bis 10 Personen.
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