Schweinebraten mit Cranberry-Mandarinen-Glasur
Cranberry-Mandarinen-glasierter Schweinebraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Schweinefiletbraten ohne Knochen, 1/4 TL. Zimt, 1/2 TL. geriebene Mandarinenschale, 2 EL. Trockener Sherry und 1 (16 oz.) Dose ganze Beeren-Cranberry-Sauce, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einem kleinen Topf alle Zutaten außer Schweinefleisch verrühren. Unter Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce eingedickt ist, dann beiseite stellen.
Den Braten in eine flache Auflaufform legen und mit eingedickter Soße bestreichen.
30 Minuten bei 325° rösten.
Eine halbe Tasse der vorbereiteten Glasur über den Braten geben und weitere 30 bis 45 Minuten rösten, bis die Innentemperatur des Bratens 155 bis 160 °C beträgt. Lassen Sie den Braten 10 bis 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
In Scheiben schneiden und mit der restlichen Soße servieren.
Für 10 bis 12 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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