Cranberry-Ketchup
Cranberry-Ketchup ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 (12 oz.) Beuteln Preiselbeeren, 1 1/2 c. Wasser, 1 1/2 c. Rotweinessig, 4 ganze Pimentbeeren und 6 ganze Nelken – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Preiselbeeren, Rotweinessig und Wasser in einem großen Topf vermischen.
Piment, Nelken und Zimt in einem Stück Käsetuch zusammenbinden; in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und kochen, bis die Preiselbeeren platzen.
Gewürzbeutel entfernen und Cranberries mit einem Löffel durch ein Sieb drücken.
Felle entsorgen. Das Fruchtfleisch wieder in den Topf geben.
Zucker hinzufügen; kochen, bis es dickflüssig ist, etwa 10 Minuten.
In saubere, heiße Pintgläser füllen.
Wischen Sie die Felgen mit einem feuchten Tuch sauber. Neue Deckel und Ringbänder anbringen.
Zum Verschließen 10 Minuten in einem siedenden Wasserbad verarbeiten.
Aus dem Wasserbad nehmen; Cool. Überprüfen Sie die Versiegelung, beschriften Sie sie und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Ergibt 2 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
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