Pain de maïs crépitant
Le pain de maïs crépitant est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs, 1 c. farine tout usage, 1/3 c. sucre, 2 1/2 c. levure chimique et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Portez à ébullition le lait, 6 cuillères à soupe de beurre et le sucre dans une casserole de taille moyenne.
Retirer du feu.
Verser dans un grand bol à mélanger et laisser refroidir tiède (105° à 115°). Incorporer la levure au mélange de lait et laisser reposer 10 minutes. Battez bien 3 œufs dans un petit bol et incorporez-les ainsi que le sel au mélange de lait et de levure.
Incorporer 5 tasses de farine, une tasse à la fois, jusqu'à obtenir une pâte collante.
🍷 Accords Parfaits
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