Name: Pan de maíz crujiente
Ingredients: 1 c. harina de maíz; 1 c. harina para todo uso; 1/3 c. azúcar; 2 1/2 tsp. levadura en polvo; 1/4 tsp. sal; 1 c. suero de mantequilla; 6 tbsp. mantequilla, derretida; 1 huevo, ligeramente batido; 2 c. leche; 8 tbsp. (1 barra) de mantequilla dulce; 1/3 c. azúcar granulada; 2 pkg. levadura seca activa; 4 huevos (a temperatura ambiente); 2 tsp. sal; 6 c. harina para todo uso sin blanquear; 1/3 c. harina de maíz; 1 tbsp. agua fría; semilla de amapola

Pan de maíz crujiente

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El pan de maíz crujiente es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. harina de maíz, 1 c. harina para todo uso, 1/3 c. azúcar, 2 1/2 cucharaditas. polvo de hornear y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir la leche, 6 cucharadas de mantequilla y el azúcar en una cacerola mediana.

Retirar del fuego.

Vierta en un tazón grande para mezclar y deje enfriar hasta que esté tibio (105° a 115°). Agrega la levadura a la mezcla de leche y deja reposar durante 10 minutos. Batir bien 3 de los huevos en un tazón pequeño y agregarlos junto con la sal a la mezcla de leche y levadura.

Agrega 5 tazas de harina, una taza a la vez, hasta lograr una masa pegajosa.

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