Name: طقطقة خبز الذرة
Ingredients: 1 c. دقيق الذرة; 1 c. دقيق لجميع الأغراض; 1/3 c. سكر; 2 1/2 tsp. مسحوق الخبز; 1/4 tsp. ملح; 1 c. اللبن; 6 tbsp. زبدة مذابة; 1 بيضة مخفوقة قليلاً; 2 c. لبن; 8 tbsp. (1 عصا) زبدة حلوة; 1/3 c. السكر المحبب; 2 pkg. الخميرة الجافة النشطة; 4 البيض (في درجة حرارة الغرفة); 2 tsp. ملح; 6 c. طحين غير مبيض لجميع الأغراض; 1/3 c. دقيق الذرة; 1 tbsp. الماء البارد; بذور الخشخاش

طقطقة خبز الذرة

👁️ 8 مشاهدة

Crackling Cornbread هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1 ج. دقيق الذرة، 1 ج. دقيق لجميع الأغراض، 1/3 ج. سكر 2 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُغلى الحليب مع 6 ملاعق كبيرة من الزبدة والسكر معًا في قدر متوسطة الحجم.

إزالة من الحرارة.

يُسكب في وعاء خلط كبير ويُترك ليبرد حتى يصبح فاترًا (105 درجة إلى 115 درجة). تُضاف الخميرة إلى خليط الحليب، وتُترك لمدة 10 دقائق. اخفقي 3 بيضات جيدًا في وعاء صغير، ثم قومي بتحريكهم مع الملح إلى خليط الحليب والخميرة.

أضيفي 5 أكواب من الدقيق، كوبًا تلو الآخر، حتى تحصلي على عجينة لزجة.

💬 التعليقات