Cracker Jacks
Cracker Jacks est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. cacahuètes (facultatif), 5 pintes. maïs soufflé, 2 bâtons de margarine, 2 c. cassonade et 1/2 c. sirop de maïs léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir les noix crues décortiquées dans 2 cuillères à soupe de beurre pendant 5 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant.
Étalez le pop-corn dans une poêle peu profonde. Mettre au four à 250°.
Incorporer les cacahuètes.
Mélanger la margarine, la cassonade, le sirop de maïs et le sel dans une poêle de 2 litres à feu moyen, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Faire bouillir jusqu'à obtenir une boule ferme (248°) environ 5 minutes. Retirer et incorporer le soda pour faire mousser.
Sortez le maïs du four et versez le caramel sur le pop-corn en un fin filet.
Remuez bien.
Remettre au four 45 à 50 minutes.
Remuer toutes les 15 minutes.
Conserver dans des contenants hermétiques.
Conserver dans un endroit frais.
🍷 Accords Parfaits
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