Gebrochener schwarzer Pfefferreis
Gebrochener schwarzer Pfefferreis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. weißer Langkornreis, 8 c. Wasser, 1 EL. frischer Zitronen- oder Limettensaft, 3 EL. Butter und 1 kleines Lorbeerblatt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Reis waschen und abtropfen lassen.
Wasser, Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Butter und Lorbeerblatt in einer großen Pfanne bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren den Reis in einem langsamen Strahl einfüllen.
Ohne Deckel in kochendem Wasser 12 bis 15 Minuten kochen, bis der Reis zart und luftig ist.
Reis in ein Sieb geben und abtropfen lassen. 1 bis 2 Minuten abkühlen lassen.
Nehmen Sie das Lorbeerblatt heraus und geben Sie den Reis auf eine Servierplatte.
Restliche Butter, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Zum Mischen vorsichtig umrühren.
Kühlen oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Mit Zitrusschnitzen garnieren.
Ergibt 5 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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