Quiche De Cangrejo
El quiche de carne de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 masa de hojaldre (9 pulgadas) (en un molde para quiche o en un molde para pastel grande), 1 libra de carne de cangrejo en trozos grandes, 1/4 libra de queso suizo rallado, 1 pt. Crema para batir y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el horno a 400°.
En una sartén, derrita la mantequilla y cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Retire el tocino y escúrralo bien.
Agregue los pimientos verdes a la mantequilla y saltee hasta que se ablanden.
Retire los pimientos y escúrralos.
Batir los huevos y las yemas hasta que queden esponjosos.
Agrega la crema y mezcla bien. Desmenuza el tocino y espolvoréalo sobre el fondo de la base del pastel.
Repita con los pimientos verdes y la mitad del queso.
Agregue el queso y el cangrejo restantes a los huevos.
Vierta la mezcla de huevo sobre la base del pastel y sazone al gusto.
Coloque en el horno y reduzca el fuego a 375°.
Hornee por 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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