Mornay de carne de cangrejo
La carne de cangrejo Mornay es una cena impresionante. Hecho con 1 1/2 barra de oleo, 1 manojo pequeño de cebollas verdes, picadas (use también la parte superior), 1/2 c. perejil, finamente picado, 1/2 pimiento morrón pequeño, fino y 2 oz. Pimiento cortado en cubitos (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Derrita el oleo en una olla pesada y saltee la cebolla, el pimiento morrón, el apio y el perejil.
A menudo sustituyo el pimiento por 1/2 zanahoria, finamente picada y salteada.
Incorpora la harina, los champiñones, la sal y la pimienta. Agrega la leche evaporada o la crema y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
Incorpora suavemente la carne de cangrejo recogida.
Agregue jerez justo antes de servir. Rinde 5 1/2 tazas, 75 empanadas o 1 1/2 a 2 cajas de rondas Melba.
🍷 Maridajes Perfectos
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