Krabbenfleisch gratiniert
Krabbenfleisch-Gratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zwiebel, fein gehackt, 1 Stange Sellerie, fein gehackt, 1/4 Pfund Oleo oder Butter, 1/2 c. Allzweckmehl und 1 Dose Kondensmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Zwiebeln und Sellerie in Oleo oder Butter anbraten, bis die Zwiebeln zusammenfallen. Mehl gut mit dieser Mischung vermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch einfüllen.
Eigelb, Salz sowie rote und schwarze Paprika hinzufügen; 5 Minuten kochen lassen.
Krabbenfleisch in eine zum Mischen geeignete Schüssel geben und die gekochte Soße über das Krabbenfleisch gießen.
Gut vermischen und dann in eine leicht gefettete Auflaufform geben; Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
Bei 375° 10 bis 15 Minuten backen oder bis es hellbraun ist.
Für 6 Personen.
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