Soufflé de Cangrejo
Crab Soufflé es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. aceite de oliva, 2 latas grandes de tomates pera, 1 puñado de perejil, 1 cebolla mediana y de 4 a 6 dientes de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Coloque el aceite de oliva, el perejil, la cebolla y el ajo en una olla y saltee hasta que la cebolla esté tierna.
Vierta los tomates pera, agregue el orégano, sal y pimienta.
Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante una hora, revolviendo frecuentemente.
Agrega los cangrejos y deja cocinar de 15 a 20 minutos.
Sirva sobre espaguetis.
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