Krabbensoufflé
Krabbensoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Olivenöl, 2 große Dosen Pflaumentomaten, 1 Handvoll Petersilie, 1 mittelgroße Zwiebel und 4 bis 6 Knoblauchzehen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Olivenöl, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch in den Schmortopf geben und anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Pflaumentomaten dazugeben, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Abdecken und unter häufigem Rühren eine Stunde köcheln lassen.
Krabben hinzufügen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Über Spaghetti servieren.
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