Soufflé au crabe

Égouttez et coupez la chair de crabe en morceaux.

Coupez 6 tranches de pain en 9

Plat allant au four beurré de 13 pouces.

Mélanger le crabe, la mayonnaise, le céleri, le poivron vert, l'oignon et le sel. Répartir sur le pain dans le plat. Cuber le reste du pain et le placer sur le mélange de crabe. Mélangez les œufs et le lait et versez le tout dans le plat.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit. Cuire au four, à découvert, à 325°.

Retirer du four et verser la soupe non diluée dessus.

Remettre au four et cuire une heure supplémentaire.

Au cours des 30 dernières minutes, saupoudrez de fromage.

Laisser reposer 10 minutes avant de couper.

Pour 10 à 12 personnes.