Casserole d'aubergines au crabe
La cocotte d'aubergines au crabe est un dîner moyennement facile. Composé de 2 aubergines moyennes pelées et coupées en dés, 1 oignon moyen émincé, 1/2 poivron émincé, 1 1/2 c. de chapelure (poivrière ferme) et 2 c. Fromage cheddar doux râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire bouillir l'aubergine dans l'eau environ 25 minutes; égoutter et écraser. Mélanger l'aubergine, l'oignon, le poivron, 1 tasse de chapelure, 1 1/2 tasse de fromage râpé, le sel, le poivre et la margarine.
Bien mélanger.
Ajouter la chair de crabe et les œufs battus.
Mélanger et verser dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Étalez dessus le reste du fromage et la chapelure.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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