Cazuela De Cangrejo
La cazuela de cangrejo es una cena impresionante. Elaborado con 3c. carne de cangrejo en hojuelas o carne de cangrejo de imitación, 3 cucharadas. aceite, 2 cucharadas. cebollas picadas, 3 cucharadas. harina y 2 c. leche descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltear la cebolla en 3 cucharadas de aceite hasta que esté transparente.
Agregue la harina y cocine, revolviendo durante 1 minuto.
Vierta la leche y cocine hasta que espese.
Agregue hojuelas de apio, cáscara de naranja, perejil, pimiento verde, pimiento morrón y Tabasco.
Retirar del fuego y agregar jerez. Agregue un poco de salsa a las claras de huevo batidas, luego agregue la mezcla de huevo a la salsa lentamente, revolviendo constantemente.
Agregue pimienta y corte finamente la carne de cangrejo.
Esto producirá 8 platos de cangrejo individuales o puedes hacer 1 cazuela grande.
Espolvoree las migas encima.
Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos, sin tapar.
🍷 Maridajes Perfectos
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