Krabbenauflauf
Krabbenauflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Krabbenfleischflocken oder Krabbenfleischimitat, 3 EL. Öl, 2 EL. gehackte Zwiebeln, 3 EL. Mehl und 2 c. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebel in 3 EL Öl glasig dünsten.
Mehl hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Milch einfüllen und kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Sellerieflocken, Orangenschale, Petersilie, grüne Paprika, Piment und Tabasco hinzufügen.
Vom Herd nehmen und Sherry hinzufügen. Etwas Soße zum geschlagenen Eiweiß geben, dann die Eimischung langsam und unter ständigem Rühren in die Soße geben.
Pfeffer hinzufügen und Krabbenfleisch fein schneiden.
Dies ergibt 8 einzelne Krabbengerichte oder Sie können 1 großen Auflauf zubereiten.
Streusel darüber streuen.
Bei 350 °C 15 bis 20 Minuten ohne Deckel backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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