Caranguejo gratinado
Caranguejo Gratinado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de caroço ou carne de caranguejo, 2 colheres de sopa. cebola picada, 3 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. farinha e 1 1/4 xícara. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Escolha o caranguejo para remover a casca.
Coloque em uma caçarola de 2 litros e reserve.
Refogue a cebola na manteiga.
Retire do fogo e acrescente a farinha.
Volte ao fogo e adicione o leite imediatamente. Mexa constantemente até a mistura engrossar e ferver.
Adicione o queijo ralado e mexa rapidamente até derreter.
Retire do fogo.
Sal e pimenta a gosto.
Misture delicadamente com a carne de caranguejo na caçarola.
(Cubra com migalhas de pão com manteiga.)
Asse a 325° por 30 a 45 minutos ou até ficar bem quente e borbulhante.
Pode polvilhar com páprica antes de assar.
🍷 Combinações Perfeitas
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