Cangrejo Gratinado
El cangrejo gratinado es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de carne de cangrejo en trozos o aleta dorsal, 2 cucharadas. cebolla picada, 3 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. harina y 1 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Escoja el cangrejo para quitarle la cáscara.
Póngalo en una cacerola de 2 cuartos y reserve.
Saltee la cebolla en mantequilla.
Retirar del fuego y agregar la harina.
Vuelva a poner al fuego y agregue la leche inmediatamente. Revuelva constantemente hasta que la mezcla espese y hierva.
Agrega el queso rallado y revuelve rápidamente hasta que se derrita.
Retirar del fuego.
Sal y pimienta al gusto.
Mézclalo suavemente con la carne de cangrejo en la cazuela.
(Cubra con pan rallado con mantequilla).
Hornee a 325° durante 30 a 45 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Se puede espolvorear con pimentón antes de hornear.
🍷 Maridajes Perfectos
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