Sopa de legumes campestres
A Sopa de Vegetais Country é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1 c. espinafre (congelado ou fresco), 1 c. cenoura picada, 1 c. feijão verde (congelado ou fresco) e 2/3 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma panela grande, aqueça o óleo. Cozinhe os legumes, a salsa e o alho por 3 minutos ou apenas até os legumes começarem a cozinhar. Adicione o caldo e as folhas de louro; aqueça até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20 a 30 minutos. Retorne o caldo para ferver.
Junte o macarrão cru. Ferva, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até que o macarrão esteja macio. Retire as folhas de louro antes de servir.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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