Costillas Campestres y Chucrut
Country Ribs And Sauerkraut es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharada. aceite, 2 cucharadas. mantequilla u oleo, 3 lb. de costillas camperas, 1 diente de ajo grande picado y 1 c. Con cebolla morada picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el aceite y la mantequilla en una olla a fuego medio.
Costillas marrones.
Agregue el ajo y cocine con las costillas hasta que estén doradas.
Retire las costillas.
Saltee la cebolla morada con la grasa hasta que esté tierna.
Agregue las semillas de alcaravea, el chucrut, el pimiento rojo dulce, el caldo, sal y pimienta al gusto y el azúcar moreno.
Llevar a ebullición.
Retirar del fuego y cubrir con las manzanas y las costillas.
Cubra y hornee a 350° durante 2 a 3 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna.
Agregue las zanahorias durante los últimos 10 minutos de horneado. Ajuste los condimentos al gusto.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
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