देशी आलू (4 लोगों के लिए)

आलू छीलें। लम्बाई में आधा काट लें। छोटे चाकू से, आलू को इकट्ठा रखते हुए, प्रत्येक आधे को तिरछे 1/8-इंच के स्लाइस में काटें। पैनकेक टर्नर की सहायता से तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। पंखे को थोड़ा बाहर निकालने के लिए हाथ की हथेली से थोड़ा नीचे दबाएं।

मक्खन या जैतून के तेल से ब्रश करें।

30 मिनट के लिए 400° पर बेक करें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

15 से 25 मिनट तक बेक करें।

यदि चाहें तो परोसने से पहले कीमा बनाया हुआ अजमोद छिड़कें।