देशी-फ़्रेंच चिकन
देशी-फ़्रेंच चिकन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 बड़े चम्मच से बनाया गया. मक्खन या मार्जरीन, 3 से 3 1/2 पौंड चिकन, चौथाई भाग में कटा हुआ, 12 से 18 छोटे सफेद प्याज, छंटे हुए, 4 छोटी गाजर, छीलकर 1 1/2-इंच के टुकड़ों में तिरछे काटें और 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
चिकन के टुकड़ों को छिलका नीचे की तरफ डालें और अच्छे से ब्राउन कर लें।
चिमटे का उपयोग करके, चिकन के टुकड़ों को चारों तरफ से भूरा होने तक पलटें।
चिकन के सभी टुकड़ों को एक बड़े बेकिंग डिश में रखें और एक तरफ रख दें।
ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।
कड़ाही में प्याज़, गाजर और लहसुन डालें।
प्याज और गाजर को हल्का भूरा होने तक मध्यम आंच पर भूनें।
कड़ाही में ब्रांडी डालें।
ब्रांडी को सावधानी से जलाएं और कड़ाही को तब तक हिलाएं जब तक आग की लपटें कम न हो जाएं।
वाइन, अजमोद, तेजपत्ता, नमक, काली मिर्च, अजवायन और पिसी हुई लौंग डालें।
आंच तेज़ कर दें और गाजर के मिश्रण को बार-बार हिलाते हुए उबलने दें।
आंच से उतार लें. बेकिंग डिश में गाजर का मिश्रण डालें.
बेकिंग डिश को ढक्कन या पन्नी से ढकें और ओवन के मध्य रैक पर रखें।
30 मिनट तक बेक करें. डिश को खोलें और चीनी स्नैप मटर को चिकन और गाजर के मिश्रण पर समान रूप से रखें।
बेकिंग डिश को ढकें और 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि चिकन में कांटे से छेद न हो जाए और सब्जियों का रस साफ न हो जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं।
तेजपत्ता हटा दें.
सजावटी थाली में परोसें।
परोसता है 4.
सुझाव
उबले आलू, फ्रेंच ब्रेड और वाइन के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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