Pain à l'aneth et au fromage cottage
Le pain au fromage cottage et à l'aneth est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche active, 1/2 c. eau tiède (105~ à 115~), 2 c. sucre, 2 c. fromage cottage (petit caillé) et 2 c. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Saupoudrer la levure sur l'eau tiède et remuer jusqu'à homogénéité.
Incorporer 2 cuillères à café de sucre et réserver.
Mélanger le fromage cottage, l'oignon, l'aneth, la levure chimique, le sel, 2 cuillères à soupe de sucre et les œufs.
Mélangez soigneusement.
Ajouter le mélange de levure et bien mélanger.
Ajouter la farine pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer la pâte dans un bol graissé; tourner pour amener le côté graissé vers le haut.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume (1 à 1 1/2 heures).
Frappez.
Retourner sur une surface légèrement farinée, pétrir plusieurs fois.
Divisez en deux portions égales.
Façonner chaque portion en pain dans un moule à pain bien graissé, de 8 x 5 x 3 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Retirer des moules sur une grille et badigeonner le dessus de beurre fondu.
Donne deux pains.
🍷 Accords Parfaits
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