Hüttenkäse-Dill-Brot
Hüttenkäse-Dill-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/2 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 2 TL. Zucker, 2 c. Hüttenkäse (kleiner Quark) und 2 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Streuen Sie Hefe auf warmes Wasser und rühren Sie, bis alles vermischt ist.
2 Teelöffel Zucker einrühren und beiseite stellen.
Hüttenkäse, Zwiebeln, Dillkraut, Backpulver, Salz, 2 Esslöffel Zucker und Eier vermischen.
Gründlich mischen.
Hefemischung hinzufügen und gut vermischen.
Mehl hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche glatt und elastisch kneten.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben; drehen, um die gefettete Seite nach oben zu bringen.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (1 bis 1 1/2 Stunden).
Schlag nieder.
Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und ein paar Mal kneten.
In zwei gleiche Portionen teilen.
Jede Portion in einer gut gefetteten Kastenform (20 x 12 x 7,6 cm) zu einem Laib formen.
30 Minuten bei 350° backen.
Aus den Pfannen nehmen, auf ein Gitter stellen und die Oberfläche mit zerlassener Butter bestreichen.
Ergibt zwei Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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