Maisstärkepudding
Maisstärkepudding ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Milch, 3 EL. Maisstärke (gehäuft), 3 Eier (Zimmertemperatur), 1 1/2 c. Vanille und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Erhitzen Sie die Milch oben im Wasserbad und rühren Sie dann die mit etwas kalter Milch vermischte Maisstärke ein.
Ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
Dann die Hitze auf sehr niedrige Stufe stellen.
Eigelb und Zucker verrühren.
Schlagen, bis es sehr hell ist.
Kombinieren Sie dies mit der Maisstärkemischung.
Unter gelegentlichem Rühren gründlich kochen, damit keine Klumpen entstehen.
Das Eiweiß steif schlagen, bis sich Spitzen bilden.
In einer tiefen Schüssel schlagen.
Gießen Sie die Maisstärkemischung über das geschlagene Eiweiß.
Bedecken Sie das Eiweiß vollständig. Vanille darüber streuen.
Als nächstes nicht umrühren, sondern die Mischung unterheben.
Die Hitze der Maisstärke scheint das Eiweiß teilweise zu kochen.
Vorsichtig zusammenfalten, bis keine Eiweißflecken mehr sichtbar sind.
In einem warmen Raum stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen