دقيق الذرة الهريسة

اخلطي دقيق الذرة والماء والملح في قدر متوسطة الحجم.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى يتكاثف الخليط لمدة 5 إلى 7 دقائق.

في حالة استخدام الحبوب، ضعي الهريسة في أوعية وقدميها مع الحليب والسكر، إذا رغبت في ذلك.

في حالة القلي، اسكبي الخليط في صينية الرغيف واتركيه ليبرد تمامًا.

نخرجها من المقلاة، ونقطعها إلى شرائح، ثم تقلى في كمية قليلة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى تتحمر من الجانبين.

يقدم مع صلصة من اختيارك.